寿宁有乌饭树吗？
本帖最后由 九阳真人 于 2009-2-1 15:00 编辑寿宁有乌饭树吗？
乌饭树(Vaccinium bracteatum Thunb.)，为杜鹃花科植物。常绿灌木，叶互生，革质，卵状椭圆形至狭椭圆形，长3－6厘米，边缘具稀疏尖锯齿。总状花序腑生，花白色，多数。浆果球形，成熟时紫黑色，直径约5毫米，萼齿宿存。花期6－7月。乌饭树叶性味酸甘平，功能益精气，强筋骨，明目止泄。《本草纲目》言其“止泻除风，强筋益气，久服轻身长年，令人不饥，变白祛老。” 采摘乌稔树叶，洗净，放入清水中煮沸，捞掉树叶。然后，将糯米浸在乌稔汤汁中，浸泡9小时后捞出，放到蒸笼里蒸煮，即可食用。
黑饭，古称青精饭、乌饭、南烛饭，是一种民间食疗食品，流俗于江浙皖赣两湖等地，原料多用乌饭树叶或南烛叶，抑或有用杨桐叶的。青精饭最早见于晋陶弘景的《登直隐诀》，开始只是道家炮制服食的方剂，作为“辟谷”的方法，传说久食不饥，身体轻健，延年益寿。唐代陆龟蒙诗曰：“乌饭新炊莼臛香，道家斋日以为常。”杜甫《赠李白》诗云：“岂无青精饭，令我颜色好。”《本草纲目》记其作法，浸、蒸、曝反复多次乃得。又记载：“乃仙家服食之法，而今之释家多于四月八日造之，以供佛耳。”可见也列为佛家食品。 农历三月三是畲族的乌饭节。每逢节日，福建十邑地区畲民便出门踏青，采集乌稔叶，蒸煮乌米饭，祭祀祖先。
传说唐高宗时，畲族有人叫雷万兴的英雄，领导畲民反抗压迫。有一年，他们被官兵围困在深山里，粮食断绝，处境艰难。当时地冻天寒，野外只有一种乌稔的植物，落叶后枝上仍挂着一串串珍珠般的甜果。雷万兴尝后，感到非常香甜，便马上传令大量摘食，军粮解决了，畲军最后突围成功，取得了胜利。贩年后的一个农历三月三，雷万兴想起在深山中吃过的甜果，便吩咐士兵上山采摘，但当乌稔树刚长出绿叶，士兵只好采些树叶与糯米一起煮。雷万兴食后，觉得芳香溢人，食欲大增，就下国蒸食工传到了老百姓中去了。以后，为了纪念雷万兴领导畲军反抗官兵的胜利，便在三月初三这天，采饯稔叶蒸米饭。 有啊。我们小的时候每年都要去山上摘，看谁的嘴巴最黑ppb22 3# 心石
是'冰bozi"吗？哈哈哈 冰bozi哈哈 找几张图片来看看：
有有有～～～～～～～～啊smilies15 有啊,好像小时候都有吃过呢 smilies1 好像现在的没有儿时的好味道了.
