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鳌阳土汉 发表于 2011-5-12 09:02:40

寿宁野菜简介：白花仔

　　白花仔是我们寿宁药食兼用传统野菜。用法多样：可泡茶或炖制肉类食品。可散寒温胃，化积祛淤治风寒感冒、胃寒腹泻、中暑发痧、小儿疳积、疟疾。
　　学名：异叶茴芹　别名：骚羊古、山当归、苦爹菜、鹅脚板等。味辛,微苦,性温。有祛风活血,解毒消帅,活血散淤的功能。民间常用于风寒感冒咳嗽、啼结核、痢疾、黄疸型肝炎　是多年生草本植物，高40～120厘米。茎直立，上部的分枝细长，被有绒毛或柔毛。基生叶和茎下部的叶有长柄或近无柄，不裂或3裂或3出式的1回羽状分裂至2回羽状分裂；茎下部叶的中间裂片圆卵形，先端渐尖，具小叶柄，各裂片的边缘具圆锯齿或尖锯齿；茎上部的叶窄披针形，基部楔形，边缘具锐而深的缺刻或牙齿，各裂片表面略粗糙，背面叶脉上有柔毛。复伞形花序顶生；总苞片块或具2～4片，小总苞片3～8个；伞梗6～12；花白色或绿色；花萼5；花瓣卵形，先端内折；雄蕊5；花柱较花柱基长2～3倍，反折。双悬果球状卵形，基部近心形，侧扁，果棱显著，每棱槽中具油管2～3个。花期8月。果期9～10月。

　　生长于阴湿的山麓路边草丛中，或山坡林下。分布江苏、安徽、浙江、湖北、湖南、广西、广东、福建、贵州、四川、云南、甘肃、陕西等地。

白花仔炖排骨
　　白花仔嫩叶半斤，切好备用，猪排骨剁成小块，冲去血水，盛入盆里加水和料酒葱头炖烂，加白花仔嫩叶大火炖开，调入味道即可食用。

白水 发表于 2011-5-12 09:08:03

{:5_467:}

白水 发表于 2011-5-12 09:08:51

白花仔煮猪肚又好吃又健胃

龚振峰 发表于 2011-5-12 09:11:13

smilies6

南柯愚生 发表于 2011-5-12 09:17:41

介绍详尽，见识了！smilies1

小溪 发表于 2011-5-12 09:21:38

smilies1

林中鹤 发表于 2011-5-12 09:48:14

怎么只说一种呀

东方理 发表于 2011-5-12 09:52:25

smilies1

水下飞 发表于 2011-5-12 10:00:04

谢谢分享

息事宁人 发表于 2011-5-12 10:21:02

还是一如既往的详实具体，有做法有图！

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