沙拉侃美食（江根行）
本帖最后由 沙拉 于 2012-7-10 16:52 编辑沙拉侃美食（江根行） 在多领极具吸引力的美食诱惑下，犹豫再三还是踏上了徒步江根的旅程！要不怎么说是标准的吃货呢，哈哈，带着满满的期待，出发了…… 沿着寿庆公路，蜿蜒迂回，穿过凉爽无比的寿庆隧道，进入了浙江界内，沿路可见对面山峦茂密的树林，终于体会网友们盛赞的浙江省对于生态的保护成效！一路大家天南海北的聊着，让人觉得顶着骄阳徒步行军也并不是件困难的事啊！路遇全副武装骑行的牛哥,于是月光忙不迭要过“坐骑”过了一回瘾！大队人马继续前行，与多领穿越村道就来到了目的地——江根农家乐餐馆！ 午餐在男驴们的五十K拼杀后开始啦！其它的咱不管，上菜喽！瞧，热情的老板一下上了两个锅仔，趁着还没人下手，咱先上张图：
这个就是名菜——豆腐焖肉啦！豆腐有先煎过，但是比我们这儿的要嫩，因为听说江浙一带的水豆腐是很讲究这个“水”的，所以吃起来会觉得不仅嫩还带甜。再有，老板这锅是不是觉得色泽特别亮？我想那是因为在炒肉过程中加了一些些的酒糟，让肉在后来的焖煮过程中不仅香气浓郁，还色泽透亮啊！ 再来就是这个多领所说的锅仔鱼啦！
江浙一带的鱼锅离不开这三样：豆腐、酸菜还有就是最重要的苏叶！因为鱼是野生的，所以味道会更加鲜美！江根用的是小溪鱼，煎过后倒入红酒焖一会儿，再加上豆腐熬汤。还有其他地方还有用野生的鲶鱼，鲤鱼，不一样的是鱼的种类，一样的是鱼的味道都好得没话说！江根之行最大的收获是热情的老板解开了我心目中一个很久的疑问，就是既然他们都离不开苏叶，可没有苏叶的季节，他们所用的是怎样保存下来的，而且不仅不会让香气流失，相反还让鱼的味道更加浓厚！这可是密诀哈。。。 因为这两锅量都比较多，所以多领另外只点了几个小菜。
这个不用说都知道虎皮青椒了，可不一样的地方在它的味道！平常我们用来做虎皮椒的几乎不怎么辣，这个就不一样了，一口咬下去，辣味就充斥了你整个口腔，还有油爆过后青椒皮的焦香味！下饭真的没话说了！ 这个你能看出是哪种蔬菜吗？
没错，地瓜叶！可是多领说：这叫地龙菜！哈，换了个名字，味道可是大不一样！老板说这是专门种来炒菜的，所以都比较嫩，吃到嘴里完全没有粗菜的感觉，知道吗，群驴还要了两盘！因为真的很好吃。。。再来就是酸菜米汤，这我就不拍了，要知道我们这儿多的是野菜米汤，味道清淡，特别好喝！
江根农家乐的美食让人意犹未尽啊！ 最后值得特别推荐的还有我们的劳动成果——溪螺汤！
这是在江根回来的路上大家一起下水摸的！回来让老地方菜馆的老板加工下！老板拿砂锅盛上来的时候，群驴眼里好像都放光了！迫不及待来了个“干碗”啊，清甜可口！别说还有什么清凉解毒的功效了！至于老地方其他的菜，我已经来不及拍了，一天的劳累过后还有什么比大快朵颐来得更爽啊！至于侃美食，也不说啦，因为再说下去，冰镇的古越龙山黄酒都要让他们喝光啦{:soso_e120:}！ 好啦，胡侃乱侃，也就到这儿吧。。。 相片是用手机拍的，好像不够清晰，没办法，凑合着看吧。。。{:soso_e113:} 标准的吃货加美食{:soso_e179:} {:soso_e179:}同意2楼的观点。 强烈推荐沙拉出任“鳌城美食版”新斑竹。{:soso_e113:} 老村长 发表于 2012-7-11 19:31 static/image/common/back.gif
标准的吃货加美食
哈哈哈smilies23 老村长 发表于 2012-7-11 19:31 static/image/common/back.gif
标准的吃货加美食
同感！ 冰吻 发表于 2012-7-11 19:33 static/image/common/back.gif
同意2楼的观点。
哈哈，就爱吃。。。smilies14 多多 发表于 2012-7-11 20:13 static/image/common/back.gif
强烈推荐沙拉出任“鳌城美食版”新斑竹。
我本来就是啊，我是离休的！smilies29 南人 发表于 2012-7-11 22:22 static/image/common/back.gif
同感！
谢谢夸奖！smilies15
