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寿宁茶叶的风陵渡

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师长

发表于 2018-4-13 08:11:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

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许多年前,寿宁县委宣传部发布了一个关于茶叶的征稿启事,恰好风神当年对茶很感兴趣,就花半个晚上写了一个一千多字的帖子投稿,没有想到获得了一等奖。

现在打开当年的稿子,看看自己当时提出的十条建议,发现这么多年来当地政府许多措施都在这十条之内,心里颇不是滋味。不是得意自己有多高明,而是感觉这么年过去,寿宁茶叶仍然处于历史抉择的风陵渡口。


三、推动茶产业发展的十条建议
未来几年寿宁茶产业的发展,政府扶持是关键;政府扶持茶产业,关键在于扶持茶企业,要通过做大做强品牌和寿宁茶企业,带动行业发展,增加农民收入。建议从以下十个方面入手:

一是创建一个惠及全县的公共品牌。寿宁高山乌龙茶是一个尴尬的角色,因为它根本无法把寿宁更主要的红茶、绿茶包含进去。为此,建议寿宁政府重新申请一个地方公共品牌,如“寿宁功夫”,然后通过授权的方式让拥有一定资质的茶企业无偿使用 。

二是集中投放一批广告。政府要通过广告、茶博会等形式,持续提高寿宁茶叶的知名度。如增加高速公路、动车站等地的户外广告密度,在报纸、电视、电台、网络上加大投放力度 。

三是规定政府礼品一律用地方公共品牌的寿宁茶叶,并且适当放宽茶叶发票报账要求。

四是尽早建成寿宁茶叶交易中心。免费给茶企业提供店面,并通过提供免费吃住等优惠措施引进客商。

五是重点扶持一批龙头企业。政府要选择基地、生产、销售体系健全的茶企业进行重点扶持。并建立茶企业--茶农挂钩制度,通过茶企业指导农民种好茶、采好茶,不断提高茶叶品质,实现企业、茶农双赢。

六是赞助寿宁茶企业在大中城市开一批寿宁茶叶形象店。如帮助出店租、装修等。

七是培训一批技术员帮助企业提高加工技术。也可以定期送茶企业技术人员到武夷山等地学习、培训。

  八是规范茶叶加工。强制要求生产企业通过QS许可,加强对规模企业的扶持力度,加强对三无企业、小加工点的监督力度,保证寿宁茶叶的质量。

九是综合发展红茶、绿茶、白茶、铁观音和岩茶等各种茶叶。增强茶企业适应市场需要的能力。  
   
十是实行茶业经营多元化。以梦龙文化、廊桥文化和红土地文化搭台唱戏,结合生态旅游开发,打造综合生态茶叶。


今天,又有人要我谈谈寿宁茶叶的事情,想了一个晚上,草成一段文字如下:


1
优势

寿宁种茶制茶历史悠久,可以追溯到明朝景泰年间以前。景泰年间,茶叶成为了寿宁县大宗农业土特产,是对外通商的重要产品,冯梦龙《寿宁待志》中有产茶记载。清咸丰、同治年间,寿宁产的“工夫”红茶已远销海外。一度红极英伦的“坦洋功夫”最好的原料也是来自寿宁高山地区的“菜茶”。改革开放后,寿宁茶叶继续屡出精品,多次全国获奖。

寿宁地理条件特殊,洞宫山脉、鹫峰山脉海拔高,温差大,雨水充沛,经年云雾缭绕,而且光照较弱,漫射光多,极适宜茶树生长发育;这里区位优势明显,处于政和与福鼎中间,山场兼具了两地优势;这里工业极落后,农业不发达,土壤干净无污染,富含硒、锌,可谓好山好水,容易出好茶。

几年前,我遇到了一个来寿宁考察的北京茶叶专家,他拿着放大镜仔细观看成品茶上的绒毛之后,对寿宁的茶叶赞口不绝,他说最好的高山茶应该出在海拔900米至1000米之间。

随着下党知名度的提高,寿宁现在引起了许多人的关注。特别在今年全国注重茶文化的大氛围里,寿宁茶叶被越来越多的人们接受了。


2
隐忧

都说怀才就如怀孕,日子久了总会被人看出来的。一种好的茶叶,大致也如怀孕一样,时间久了,总有机会的。但是,如果这种茶叶都没了,就永远没有扬名的机会了。

这是寿宁茶叶的最大隐忧!

我的朋友银锭观山是斜滩水北村人,他说他村里最年轻的茶农已经49岁了,而且还是半年住村半年到外地打工,他说,10年后,山上的茶叶还有人去采吗?

这是全县存在的一个普遍性问题,从根子上讲是因为种茶的收入无法与外出打工相比。

多年以后,当全县人民都不再需要靠种茶为谋生手段时,我们究竟应该为寿宁人民庆幸还是感到不幸呢?

现在包括央视在内的各种媒体对寿宁高山茶的宣传很多,但广告只是一个手段,决定一种茶叶被最终接受的还需要茶叶自身的品质,寿宁高山茶到底好不好,是必须要有产品出来的,所以,接下来到底出什么茶是一件很重要的事情。

资本的逐利性会衍生出种种不道德甚至违法犯罪的行为。茶叶市场也多如此,当某种茶叶利润丰厚时,就可能出现种植、加工和销售环节的急功近利行为,这些行为最终会严重伤害行业的发展,就如当年的铁观音和某洋功夫一样。

这是考验政府管理水平的一个大问题。因为茶农是不可能去想五年十年以后的事情的,他们并不在乎下什么肥喷什么药,政府要管住他们的行为也不容易,但为了长远发展,政府还只能去管。

清明期间,我陪两个在武夷山景区做茶叶的资深茶人去寿宁天丘农场考察茶山,他们指着周边叶子黑油油的农民茶山表扬天丘山场说,周边农民下肥料太多,你们没有,很好。

他们负责修剪武夷山大红袍母树,有时还张罗给最高领导人泡茶,对茶树种植是很有发言权的。

最后一个考验来自于操作层面,就是对高山茶定位的问题,这点也是许多朋友比较模糊的。高山茶到底是什么梗?是红茶还是绿茶,还是白茶乌龙茶?是全寿宁的茶,还是海拔高于多少米的茶?至少目前我没有看到过明确的定义,我身边的朋友也没有。


3
破局

风陵渡是黄河边上的一个渡口,它位于山西省芮城县境内,自古以来就是河东、河南、关中咽喉要道,兵家必争之地。跨过了风陵渡,就能成功通向华北、西北、西南和中原的大好河山,它就是一个通向成功的交通要道。

风陵渡还是传说中的陵园。女娲的陵墓就是风陵,女娲姓风,所以叫风陵。又传说,帮助轩辕黄帝战胜蚩尤的贤臣风后在这里被杀,也埋葬在这里,称为风后陵。所以,跨不过风陵渡,就只能埋葬在这里,它就是一个坟墓。

历史留给寿宁茶叶跨过风陵渡的时间已经不多。我的朋友银锭观山说10年,我看可以乐观一些,还有15年。

这15年,包括下党在内寿宁诸地,会得到全国的关注;这15年,农民们还会继续在山上种茶采茶,而如果过了这15年,情况将完全改变。

何以过渡?

这是政府相关部门需要认真考虑的问题,也是一个系统工程,其底线是要保证茶家收入大幅提高、茶叶质量居高不下、品牌效应与日俱增。

究竟应该怎样才能达到这些目标?请您积极支招,踊跃留言。对于有创意的想法,我们将转告寿宁相关部门,并赠饮一包寿宁高山菜茶。

本号也将适时给出自己的方案,为寿宁高山茶的崛起再进微言。


来源:风陵潇潇 风神

师长

发表于 2018-4-13 08:35:26 | 显示全部楼层
为寿宁高山茶点赞!
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师长

发表于 2018-4-13 09:08:36 | 显示全部楼层
剖析透彻
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发表于 2018-4-13 10:39:25 | 显示全部楼层
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发表于 2018-4-13 10:49:15 | 显示全部楼层
主要就是跟政府要补贴比要命都难,李书记在时,我们深信政府会守承诺,我家种植开发了一片油茶,就在召坑底,政府最少应该补贴3000元以上,可是都结果了几年了,补贴的钱还是没拿到,官员都换了几任了,托死农业的节奏,我家的良种补贴都说是政府给农民的,必须给,说漏报了,补了十几年补不上,官员都换了不知道几任了,到现在还没补上,水有多深啊,那些茶叶店需要你补贴吗?一个个开好车,住好房,你补贴什么?农民的补贴你就是不给,寿宁的农业输在百姓拿不到补贴上,。。。
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营长

发表于 2018-4-13 14:28:25 | 显示全部楼层
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发表于 2018-4-13 19:46:43 | 显示全部楼层
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发表于 2018-4-14 21:31:26 | 显示全部楼层
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发表于 2018-4-15 18:53:36 | 显示全部楼层
作者用心了!寿宁茶业振兴辉煌之路漫漫其修远兮,革命尚未成功,同志仍需努力!
人生路杳,难免仰羡;半生苦乐历程,如鱼饮水自知。时自勉:天道酬勤,宁静致远!http://blog.sina.com.cn/mcj678
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营长

发表于 2018-4-16 16:49:13 | 显示全部楼层
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