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青创故事汇|把梦想和爱好作为一份事业 蔡储海
一提起面，你可能想到北方人。但这绝不是北方人的专属，面在南方也占据了一片属于自己的小天地的。我们今天的主角，也就是我们寿宁青年创业协会会员蔡储海，将南方人的面条做到极致。
87年的蔡储海一直是一位美食爱好者，18年3月去了美食之都——重庆，美味的手工酸辣粉、重庆小面、重庆九宫格火锅等都是促使他留下来的原因。在綦江区万达广场好望角碳火烤肉的后厨，他仅花了半年时间，从帮厨调到肉食部门，再调到韩式烤肉蘸料部门，从此便与香料结下了不解之缘。
蔡储海回忆起那段时光，记得一座大桥下有一个重庆小面的面摊，环境简陋却生意火爆，每次都是排着长长的队伍，他也深深的被重庆小面的味道迷住了。一有时间，他就会在调料室里面调配这种重庆小面的调料。经过反反复复的试验，终于研制了一款以香料及中药相结合的调料材料体系。中药养生、山药味道浓郁，加上牛肉的鲜香味和辣椒的微辣味，当舌头触碰到这种味道的时候，面条就像一群快乐的精灵在你嘴里滑翔，飞离牙齿，弹上舌头，才下舌头，又上心头。 你的舌尖上一次像这样剧烈的颤抖，是在哪一年？
2020年，疫情来了！整整三个月的赋闲，为了能照顾家里老人和两个小孩，也为了能让寿宁的老乡们也能吃到重庆的味道和家乡的味道。他决定以所学的手艺回到家乡开一个面店，于是一个有自己特色的面铺诞生了！
干净的灶台 整洁的桌椅 就像在家吃饭一样安心
一碗面上来，
汤色清透，不油不腻，散落葱花几朵。
品之，淳厚清鲜，清而不淡，余味绕口
面条劲道，叫人一口一口停不下来
各色浇头应有尽有
无论你喜欢粉还是面 都有办法 满足你
中药养生、山药味道浓郁 加上牛肉的鲜香味和辣椒的微辣味 实在美味
如果你不吃辣 还有精心熬制的大骨汤 你绝对赞不绝口
说了这么多 各位肯定都是口水直流~ 马上去来一碗面 什么呀？没带钱？ ——没关系，你吃面，我请
解放街大同社区旁免费请大家吃面， 试营业期间 微信转发集赞38个赞 免费送牛肉面一碗 （截止7月9日）
进店消费送卤蛋一个 （截止7月11日）
天上掉馅饼的事仅此一次哟 还在等什么？ 用你的实际行动 为我们寿宁的创业青年点赞吧~
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狗仔卡
发表于 2020-7-7 18:39:14
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