芒种“牧牛”记

春来草自青 · 发表于 2015-6-6 22:45:31

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本帖最后由春来草自青于 2015-6-6 23:26 编辑

芒种“牧牛”记

　　6月6日星期六，一大早朋友圈里就被“六六大顺”给刷屏了，这个祝福送给明天进入高考考场的学子们倒是很合适。
　　今天是2015年的第九个节气，芒种。芒种到来，北方秋播的小麦几近成熟正待抢收，南方育苗的水稻刚好可以插秧。芒种，正是农人开始忙碌田间生活的“忙种”时节，“芒种边，好种籼；芒种过，好种糯”。农业总离不开农田，农事的安排总要紧紧掐着节气的脚步按部就班。可惜我既无小麦可收，又无秧苗可插，芒种于我只是平常周末的一天。不如“牧牛”吧，尽管此“牛”非水牛，也权当致敬一番数千年来的农业文明。
　　芒种“牧牛”，其实是拍摄蜗牛。拍摄这些慢吞吞、黏糊糊的家伙其实很方便。前几日多雨，从阳台上选一盆土面多草和苔藓的植物，摆到一张小圆桌上。耐心仔细搜寻一番，果然就找到数只潜藏在枝叶下的蜗牛，甚至还找到了一枚珍珠般润白的蜗牛卵。把找到的蜗牛集中在一块，或是摆放一两只到盆栽的叶片上，稍等几分钟，蜗牛们就开始探头探脑从背壳里伸出软乎乎的触角和身体来，只等手机、相机齐上阵。
　　蜗牛，其实并不是生物学上的分类名称。腹足纲的所有陆生螺类都可以叫做蜗牛，是陆地上最常见的软体动物。尽管它的嘴很小，大小和针尖差不多，却有26000多颗牙齿，是世界上牙齿最多的动物。蜗牛一般以植物叶和嫩芽为食，绝大多数在农业生产上，都是有害的动物。有的蜗牛却是高蛋白低脂肪的上等食品。
　　中国人的一般观念里，蜗牛是缓慢、落后的象征。保罗·西蒙演唱的那首《If I Could》（也叫El Condor Pasa，秃鹰飞去，六七十年代非常出名的一首拉丁美洲歌曲）第一句歌词就是“I'd rather be a sparrow than a snail.”（我宁可是只麻雀，也不愿做一只蜗牛。）这里的麻雀象征着自由，蜗牛却是被束缚的对象。正如歌词唱到的，“A man gets tied up to the ground.He gives the world its saddest sound.”（一个人如果被束缚在地上，他会向世界发出最悲伤的声音）。不过，在西方，特别是西欧，蜗牛其实是顽强和坚持不懈的象征。
　　寿宁最常见的蜗牛种类，就是在花盆里拍摄到的这种，除了啃食植物，似乎没有其它好处。前年去石狮，在崇武古城海滨的草地上，看到一种鸡蛋大小的大蜗牛，数量很多，兀自在草地上缓缓的移动、聚集。奇怪的是来往的游人似乎很少去注意它们，不知是何原因？有食用价值的蜗牛种类不多，最著名的应该是法国大蜗牛，据说是一种美味佳肴。