明代，茶叶种植已成为寿宁主要的农事之一。随着更大量人口的迁入，和资本主义在寿宁的萌芽，茶叶需求已不满足于自给自足，开始在人与人之间、村与村之间少量流通。茶树品种则以细茶为主，这在冯梦龙所著《寿宁待志》中记述颇为详尽：茶出七都（《寿宁待志·物产》，明代寿宁七都一图在今周宁县纯池镇），政和里七都一图十甲三顶桥、七都二图三甲初垅出细茶（《寿宁待志·都图》，二图在今寿宁县平溪镇）。
《寿宁待志》的字里行间，无不展现出冯梦龙关心人民疾苦的清官形象，“做一分亦是一分功业，宽一分亦是一分恩惠”成为他施政寿宁的至理名言，这在他的《催征》一诗中可见一斑：“不能天雨粟，未免吏呼门；聚敛非吾术，忧时奉至尊；带青砻早稻，垂白鬻孤孙；安得烽烟息，敷天颂圣恩。”
冯梦龙不仅是文学家，还是品茗家。他的故里苏州的茶文化十分繁荣发达。年轻时的冯梦龙风流倜傥，才情横溢，时常出入歌楼舞榭，交际应酬颇多，不论是酬友往来之际，还是手执椽笔之时，终日茶不离手。“三言”的许多章节中，都体现出他精深的茶文化修养。
至今，在寿宁民间仍口口相传着两则冯梦龙与茶文化的故事：
明崇祯七年农历八月十二日申时，到达寿宁任知县才一天的冯梦龙登上镇武山巅极目眺望，忽然看见东南方远处的山峰上祥云蔼蔼，紫气千条，如莲似甲，渐聚渐浓，袅袅婷婷，凝而不散。颇精玄易之学的冯梦龙以为祥异，断定祥云生处必出祥瑞之物，兴奋之下赋诗《纪云》一首：“出岫看徐升，纷纶散郁蒸。莲花金朵朵，龙甲锦层层。似浪千重拥，成文五色凝。不须占太史，瑞气识年登。”次年春，一直惦记着“祥云”的冯梦龙借察访之便，带上随从数人，沿东南方向一路寻访，不久见一座大山（即白鹤山，又名甲峰顶，海拔一千一百米）高耸云端，巍峨峻秀，如鹤之立，如凤之翔，山下数里外有一山坳，一团淡淡紫气，似有似无，密密笼罩，便不辞劳苦，近前一看，顿时眼睛一亮，只见紫气生处数亩奇异茶树郁郁葱葱，枝头新叶红中带紫，映得满园紫光隐隐，紫气蒙蒙。冯梦龙连声赞叹：“异茶！异茶！”顿生品茶之念。冯梦龙见园后有一农家，竹篱茅舍，清幽雅致，便上前叩门求见。好客的主妇见来了贵客，端茶递水，热情招待。冯梦龙接过茶杯，一股淡淡清香迎面而来，情不自禁深深吸了口气，尚未入口就连称“好茶！”主妇见是个品茶行家，连忙再沏茶两杯，微笑着请冯梦龙品鉴。冯梦龙很是诧异，仔细一看，与先前一杯放在一起，紫、绿、红三杯三色，相映成趣，一一品味，只觉紫者轻灵厚嫩，入喉生津；绿者香高味醇，直透心脾；红者润滑浓爽，回味无穷，当即赋诗一首：“紫静红和绿淡清，养身修性入心旌。品茗不羡成仙辈，筑屋重书陆羽经。”
明末的寿宁隶属府治设在今建瓯的建宁府。崇祯八年夏的一天，冯梦龙赴建宁府述职归来，由政和入平溪，途经九岭，正值午后骄阳如火，酷暑异常，口渴难当。好不容易登到半山腰凉亭，连忙下舆歇息，见一老翁在卖茶，此时正是“久旱逢甘雨”、“瞌睡遇枕头”，端过茶，一口气连喝三碗，长长舒了一口气，无限惬意之下，方才细细品味，只觉清香扑鼻，嫩滑醇厚，甘甜爽口，再仔细观察那茶汤，色呈浅紫，氲气淡淡，前所未见，连称“好茶！”冯梦龙忙问道：“敢问老丈，此是何茶？”老翁回道：“此茶叫‘紫燕’，是采自九峰山上的一种天然野茶。”才情跌宕的冯梦龙诗兴勃发，略作沉吟，赋诗一首：“九峰山上紫茶殊，香漫甘回嫩厚舒；他日堂中酬客友，香茗盛誉满姑苏。”据说，冯梦龙任满回到姑苏故里，取出寿宁所产茶叶接待宾客，获得不绝赞声，果然出现“香茗盛誉满姑苏”的景况。
可以说，冯梦龙在寿宁茶文化的发展历史中书写出了经典一章。《寿宁待志》中所载“细茶”，可作两个方面解读：一是制作出的茶叶产品形状精细，如当代的红茶、精品绿茶等；二是指茶树品种。红茶为清代产物，精品绿茶似只有现代生产工艺方可生产，凭明代寿宁的茶叶生产水平，应不可能生产，如此推理，“细茶”指的应是茶树品种。在外来品种进入寿宁之前，寿宁所植茶叶品种俗称“俗茶”，也叫“菜茶”。俗茶品种叶细而长，称为“细茶”比较准确，尤其是其中有一品种，其叶更是细长，茶青呈紫红色，叶片舒张如紫燕腾空，故俗称“紫燕”。因该茶叶有“紫气东升”的寓意，所以寿宁人尤喜这个品种，常常取其寓意，寄托心里美好愿望。据说，当年缪蟾饮饯辞行时所用茶叶就是“紫燕”。
与繁华锦绣的苏州对比，寿宁的偏僻落后令冯梦龙大为感慨，“县在翠微处，浮家似锦棚；三峰南入幕，万树北遮城；地僻人难到，山多云易生；老梅标冷趣，我与尔同清”。（冯梦龙《戴清亭》）但寿宁高山地区终年云封雾锁下的茶叶质量也令冯梦龙赞不绝口。深明茶叶作用与价值的冯梦龙，在寿宁任内，大力倡导种茶，并把姑苏先进的制茶技术和茶文化与寿宁本土文化相结合，淀积起厚重的寿宁茶叶文化，寿宁茶叶自此获得飞跃发展。
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发表于 2018-4-11 10:05:39
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