说米糕

凤梨酥 · 发表于 2009-5-14 11:07:47

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说起米糕，在寿宁当然是无人不知无人不爱的啦！每个离家的人，总会经常感慨：好想吃家里的米糕啊！！
然后就郁闷，为什么其他地方都没有这么好吃的小吃~~
后来我发现，米这么普通的粮食，不会只有寿宁才这么做的，原来好多地方都有着类似米糕的东东~ 只是叫法、吃法不同。所以只要仔细搜寻，在外地也偶尔能一饱口福，缓解一下思乡之情的。当然了，一定没有家乡风味那么诱人！

到目前为止，我知道的有这些。
1、泰顺叫法：米面层 吃法：小层的白糕卷一些菜（类似我们的菜糕），直接当早餐吃，也是泰顺人最经常吃的早餐之一。以前经常听泰顺的同学说米面层米面层，也是很怀念的样子，就期待了很久~~终于过去看到了，恍然大悟~~ 哈哈哈哈~~ 这不就是菜糕吗~

2、广东叫法：肠粉    吃法：薄米糕卷上各种料（叉烧、猪肉、牛肉、香菇等），然后切成小段，也有蘸酱油水。一次偶然在轮渡对面吃到的，本来看那个店写着广东肠粉王，以为是类似粗粉之类的东西，就点了一份“玉米叉烧蛋肠粉”，然后服务员先上了一碗清汤，我就疑惑了~~~~后面肠粉上来，真是令人惊喜啊！后来还自己跑去吃了几次，还打包回家~ 嘿嘿

3、厦门？  叫法：簸箕板 吃法：看上去和肠粉差不多一样，我是还没有吃，不过听说没有肠粉好吃。之所以在厦门后面加个问号，因为不确定是哪里的叫法，只不过是在火车站的美食城看到的。也许是美食城自己取的名字~ o(╯□╰)o

4、沙县？叫法：粿条 吃法：白糕切成条或煮或炒。  这个还不确定是不是，那天去沙县小吃，突然看到桌上那袋子里的东西很像切条的米糕，就问了下老板那是什么，答粿条。额~~~之前一直都以为粿条就是细条的白粿，所以也没吃过，原来是这个样子啊~~~ 于是马上点了一个炒粿条。吃了以后又是那么的令人惊喜~~啊啊！这个应该是米糕吧！！虽然还不是很确定~~但是及其相似。然后第二天去吃了酸菜粿条，第三天也是·~~第四天想吃但是未果，因为其他同事都要去另一家吃~~~  %>_<%

哈哈哈哈哈哈哈哈~~~~很惊喜吧！！
当然了，我最最爱的还是我们寿宁的白米糕~~~ 那个味道哟~~~ 那个爽滑哟~~~~~~~ 现在吃不到只能吃吃别的代替了~~
有没有知道还有哪里有类似的？一起写出来给大家分享下！这样不管在那里，都能找到替代品思乡一番！